Faire son pain

Pour faire du pain – minimum 5h :

La machine à pain est dans les armoires au-dessus du four, la première à gauche.
La cuillère en plastique à deux embouts (petit et grand) pour mesurer le sel, l’huile et la levure se trouve dans le tiroir sous la taque de cuisson.
Il est pratique de faire les mesures pour l’eau et la farine en plaçant la cuve sur la balance (tiroir sous le percolateur), appuyer sur la « tare » de la balance pour commencer une mesure.

• Vérifier que l’hélice est bien dans le fond de la cuve
• Mettre dans la cuve, dans l’ordre, et sans mélanger :
  • 420 ml d’eau (400 ml si farine d’épeautre)
  • 2 x petit côté de la cuillère de sel
  • 2 x grand côté de la cuillère d’huile d’olives
  • 600 gr de farine
  • 3 x petit côté de la cuillère de levure sèche (elle ne peut pas être en contact avec l’eau)

• Mettre la cuve dans la machine
• Fermer le couvercle de la machine
• Mettre la prise de courant (0:00 apparaît)
• Pousser sur option (4:00 apparaît)
• Pousser sur select (5:00 apparaît + flèche sur whole wheat)
• Pousser sur timer autant de fois que nécessaire pour arriver à l’heure de fin de cuisson voulue (temps, en heures/minutes jusque l’heure voulue)
• Pousser sur start

Retirer le pain de la cuve quant c’est terminé et laisser refroidir un peu… 

Bon appétit !